Pétrir conjugaison, définition-, synonyme et citations

Synonymes du verbe pétrir

Assouplir, brasser, broyer, corroyer, écraser, éduquer, façonner, forger, former, fraiser, fraser, gâcher, malaxer, manier, manipuler, masser, mélanger, modeler, mouler, nourrir, presser, remuer, transformer, travailler, tripoter, triturer.

• Le pain s’obtient en pétrissant la farine avec son poids d’eau et en faisant subir à ce mélange l’action de la levure de bière, qu’on lui adjoint en nature ou à l’état de levain (Macaigne, Précis hyg., 1911, p.248).
• De bonne heure le lendemain la ménagère pétrit sa pâte de farine détrempée à chaud et salée, la bat, la tourne, la foule à pleins bras (Menon, Lecotté, Vill. Fr., 2, 1954, p.53):
• Elle dut (…) travailler dans les fermes, pétrir le pain, du beau pain de blé, jaune, ferme, bien levé, bien doré, si beau qu’après l’avoir cuit elle ne le reconnaissait plus quand elle le voyait sur la table des fermiers, ne pouvait s’imaginer avoir de ses mains pétri, cuit, réussi d’aussi magnifiques gâteaux! Van der Meersch, Invas. 14, 1935, p.382.
• Il regardait dans la petite cuisine toute sombre, éclairée par un vitrail de plomb, la bonne vieille qui pétrissait, tandis que David lui tirait les clefs de la poche (-Chatr., Ami Fritz, 1864, p.68).
• L’une de ces mains profitait du moment où on ne la voyait pas, pour pétrir une boulette de pain et la déposer brunie sur le rebord de l’assiette (Malègue, Augustin, t.2, 1933, p.73).
• Lorsque j’ai fondé un visage il faut qu’il dure. Quand j’ai pétri un visage de terre, je le passe au four pour le durcir et qu’il soit permanent pendant une durée suffisante (Saint-Exup., Citad., 1944, p.812).
• Ce limon est d’ailleurs le plus facile des matériaux; il se pétrit sans effort; il se durcit rapidement (Brunhes, Géogr. hum. 1942, p.54).
• Lui pétrissant les biceps et lui martelant les omoplates, ils faisaient sonner sous leurs poings ses muscles élastiques (Moselly, Terres lorr. 1907, p.260).
• Il saisit pourtant cette épaule, il en sentit l’épaisseur sans mourir d’effroi, il la serra pour la briser, il la pétrit dans ses doigts avec une fureur soudaine (Bernanos, Soleil Satan, 1926, p.181).
• Ils marchaient à petits pas, Robert au milieu, la tête basse, comme s’il avait eu les menottes. Derrière son dos, ses grosses mains rouges pétrissaient un chapeau mou d’un gris sale et délavé (Mauriac, Noeud vip. 1932, p.219).
• Il finit sa phrase en se pétrissant le nez, qui, sous ses doigts pris d’un mouvement sensuel, devient comme un morceau de caoutchouc (Goncourt, Journal, 1889, p.999).